Süße kleine Brötchen aus einem lockeren Hefeteig mit einer feinen Butter-Note, nicht nur zum Frühstück ein Hit. Sie wurden in Aachen erfunden und gehören für die Oecher so selbstverständlich zur Stadt wie Printen, Reisfladen und Sauerbraten. Die Streuselbrötchen, in Oecher Platt "Struiselbroetcher" genannt, sind nicht weit über die Grenzen des alten Landkreises Aachen bekannt.
Das Geheimnis sind die Streusel! Nicht zu fein und vor allem nicht zu wenig müssen es sein. Am besten sind es so viele, dass sie noch über den Rand des Brötchens hinausragen. Jedes Kind in Aachen kennt Streuselbrötchen und viele die aus der Stadt weggezogen sind lassen sich gerne von Besuchern aus Aachen
